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Bajar de peso, o al menos tenerlo bajo control, es una verdadera obsesión para muchos. Sea por cuestiones de salud, de estética, o de performance deportiva, nadie quiere llevar unos kilos de más. Este último punto hablamos principalmente de la nutrición, que debe ser balanceada, de calidad y en la cantidad justa. En este sentido, vale aclarar que cuando hablamos de nutrición equilibrada no nos referimos a comer alimentos light o reducidos en calorías. Una buena alimentación consta principalmente de un orden en las comidas y su correcta elección. Los alimentos más recomendados son los que son ricos en nutrientes...

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La dieta keto es en realidad la dieta cetogénica. No hay más. De hecho, el nombre de keto viene del inglés: ketogenic diet. En México, la dieta keto se ha puesto muy de moda desde hace un par de años para adelgazar, sobre todo entre deportistas y adolescentes, pero en realidad la dieta cetogénica tiene su origen a principios del siglo pasado, cuando fue diseñada con fines terapéuticos para tratar enfermedades como la epilepsia. Básicamente consiste en una ingesta muy baja de hidratos de carbono, una ingesta alta de grasas y una ingesta moderada de proteínas. ¿CÓMO FUNCIONA EXACTAMENTE LA DIETA KETO O LA DIETA CETOGÉNICA? Las dietas hipocalóricas...

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